Теория сушки

Автор(ы)

Лыков А.В

Год

1968

Язык

rus

Теги

физика Химия

Аннотация

Теория сушки Год : 1968 Автор : Лыков А.В. Жанр : Научно-техническая литература Издательство : "Энергия" Язык : Русский Формат : DjVu Качество : Отсканированные страницы Количество страниц : 472 Описание : В книге подробно излагаются статика, кинетика и динамика процесса сушки влажных материалов (коллоидных капиллярнопористых тел) при разных способах подвода тепла (конвекцией, теплопроводностью, тепловым излучением и при воздействии переменного электромагнитного поля). Перенос тепла и влаги рассматривается на основе современной теории тепло- и массообмена. термодинамики необратимых процессов и учения о формах связи влаги с влажными материалами. Основной задачей теории сушки является разработка методов расчета длительности сушки, расхода тепла на испарение и нагрев материала, а также методов определения оптимального режима сушки с учетом изменения технологических и структурно-механических свойств влажного материала в процессе его сушки. Книга является учебным пособием для студентов теплотехнических и химико-технологических специальностей высших учебных заведений. Примеры страниц Оглавление СОДЕРЖАНИЕ Предисловие 3 Глава первая. Статика процесса сушки 7 1-1. Классификация форм связи коллоидных капиллярнопористых тел с поглощенной жидкостью 7 1-2. Энергия связи влаги с коллоидными капиллярнопористыми телами 23 1-3. Основные структурные характеристики капилляриопористых тел 27 1-4. Гигротермическое равновесное состояние капиллярнопористых коллоидных тел 42 1-5. Термодинамические параметры влагопереноса 62 Глава вторая. Кинетика процесса сушки 83 2-1. Характер протекания процесса сушки 83 2-2. Влаго- и теплообмен между поверхностью материала и окружаю- щей средой 90 2-3. Влияние форм связи влаги с материалом на кинетику сушки 94 2-4. Период постоянной скорости сушки 104 2-5. Период падающей скорости 111 2-6. Температура материала в процессе сушки 124 2-7. Продолжительность сушки 133 Глава третья. Динамика процесса сушки 134 3-1. Общие положения 134 3-2. Период постоянной скорости 136 3-3. Период падающей скорости 144 3-4. Теория углубления зоны испарения 147 3-5. Высокоинтенсивный процесс сушки 162 3-6. Тепло- и влагообмен в процессе сушки 167 Глава четвертая. Технология сушки 184 4-1. Усадка материала в процессе сушки 185 4-2. Растрескивание материала в процессе сушки 192 4-3. Структурно-механические свойства влажных материалов 197 4-4. Влияние режима сушки на качество материала 207 4-5. Методика выбора оптимального режима сушки 217 4-6. Основные направления в интенсификации процесса сушки влажных материалов 221 Глава пятая. Конвективная сушка 230 5-1. Влияние режима сушки на кинетику процесса сушки 230 5-2. Основные кинетические характеристики 243 5-3. Сушка коллоидных тел 245 5-4. Сушка перегретым паром 249 Глава шестая. Радиационно-конвективная сушка 267 6-1. Основные характеристики радиационного теплообмена 267 6-2. Механизм сушки 270 6-3. Прерывное облучение 280 6-4. Сушка коллоидных тел 282 6-5. Сушка полимерных материал