Технология гидролизных производств

Автор(ы)

Холькин Ю.И

Год

1983

Язык

rus

Аннотация

Технология гидролизных производств Год : 1983 Автор : Холькин Ю.И. Жанр : Гидролиз Издательство : М.: Лесная промышленность Язык : Русский Формат : DjVu Качество : Отсканированные страницы Количество страниц : 249 (496, отсканировано разворотами) Описание : Рассматриваются основные вопросы теории и технологии гидролизных производств и комплексного использования сырья. Описана кинетика и механизм превращений углеводных компонентов растительного сырья. Приводятся общая характеристика и классификация методов гидролиза, современная технология перколяционного гидролиза растительного сырья применительно к основным профилям гидролизных производств, технологические схемы и режимы получения кормовых дрожжей и премиксов, этилового спирта, фурфурола и его производных, пищевого ксилита. Опубликовано группой Примеры страниц Оглавление