Технология хранения плодов, ягод и овощей (учебное пособие)

Автор(ы)

Иванова Т, Житникова В, Левгерова Н

Год

2009

Язык

rus

Аннотация

Технология хранения плодов, ягод и овощей Год : 2009 Автор : Иванова Т., Житникова В., Левгерова Н. Издательство : ОрелГТУ ISBN : n/a Язык : Русский Формат : PDF Качество : Изначально компьютерное (eBook) Интерактивное оглавление : Нет Количество страниц : 203 Описание : Данное учебное пособие рекомендовано специалистам в области технологии и товароведения продуктов питания, поскольку в нем рассматриваются вопросы, связанные с хранением и качеством свежих плодов и овощей. Примеры страниц