Технология хранения плодов, ягод и овощей (учебное пособие)
- Автор(ы)
- Иванова Т, Житникова В, Левгерова Н
- Год
- 2009
- Язык
- rus
- Теги
- Сельское хозяйство
Аннотация
Технология хранения плодов, ягод и овощей Год : 2009 Автор : Иванова Т., Житникова В., Левгерова Н. Издательство : ОрелГТУ ISBN : n/a Язык : Русский Формат : PDF Качество : Изначально компьютерное (eBook) Интерактивное оглавление : Нет Количество страниц : 203 Описание : Данное учебное пособие рекомендовано специалистам в области технологии и товароведения продуктов питания, поскольку в нем рассматриваются вопросы, связанные с хранением и качеством свежих плодов и овощей. Примеры страниц
Как сослаться (ГОСТ Р 7.0.5-2008)
- В списке литературы
- Иванова Т., Житникова В., Левгерова Н. Технология хранения плодов, ягод и овощей (учебное пособие). — 2009.
- В тексте
- (Иванова Т., Житникова В., Левгерова Н. Технология хранения плодов, ягод и овощей (учебное пособие). 2009)