Технология приготовления мучных кондитерских изделий

Автор(ы)

Бутейкис Н. Г

Год

2007

Язык

rus

Аннотация

Технология приготовления мучных кондитерских изделий Год выпуска : 2007 Автор : Бутейкис Нина Григорьевна, Жукова Алла Алексеевна Жанр : Учебник Язык: Русский Издательство : Издательский центр "Академия" ISBN : 978-5-7695-4140-7 Серия : Профессиональное образование Формат : PDF Качество : Отсканированные страницы Количество страниц : 300 Описание : Технология приготовления мучных кондитерских изделеий. Настоящий учебник предназначен для обучения кондитеров в таких образовательных учреждениях, как профессионально-технические училища, лицеи и колледжи, работающих в соответствии с государственными образовательными стандартами начального профессионального образования, с целью повышения качества образования , с прочной гарантией конкурентоспособности и востребованности выпускников на рынке труда. Скриншоты Не забываем говорить "СПАСИБО"!