Производство муки на мини-мельнице
- Автор(ы)
- Мухаметзянов Р.Х
- Год
- 2000
- Язык
- rus
- ISBN
- 5-93109-007-X
- Теги
- Экономика
Аннотация
Производство муки на мини-мельнице Год : 2000 Автор : Мухаметзянов Р.Х. Издательство : Хлебпродинформ ISBN : 5-93109-007-Х Язык : Русский Формат : PDF Качество : Изначально компьютерное (eBook) Интерактивное оглавление : Да Количество страниц : 270 Описание : Изложены общие сведения о зерне о производстве и качестве муки, дана характеристика зерновой массы и показаны способы хранения. Приведена характеристика зерноочистительного, транспортного, размольного и др. оборудования. Описана технология выработки муки на современных мини-мельницах и дана их характеристика. Специальные главы посвящены вопросам надежности оборудования, организации контроля и безопасности производства на мини-мельнице, а также разработке и использованию бизнес-плана. Для специалистов в области производства муки; будет полезна научным работникам, преподавателям и студентам. Примеры страниц Оглавление
Как сослаться (ГОСТ Р 7.0.5-2008)
- В списке литературы
- Мухаметзянов Р. Х. Производство муки на мини-мельнице. — 2000.
- В тексте
- (Мухаметзянов Р. Х. Производство муки на мини-мельнице. 2000)