Технология хранения зерна

Автор(ы)

Малин Н.И

Год

2005

Язык

rus

Аннотация

Технология хранения зерна (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений) Год : 2005 Автор : Малин Н.И. Издательство : КолосС ISBN : 5-9532-0338-1 Язык : Русский Формат : DjVu Качество : Отсканированные страницы Количество страниц : 278 Описание : Изложены научные основы технологии хранения зерна и продуктов его переработки. Приведены практические рекомендации по хранению зерна и продуктов его переработки с учетом современных гигиенических требований безопасности и пищевой ценности зерна и продуктов его переработки как в условиях Российской Федерации, так и стран СНГ. Для студентов вузов, обучающихся по специальности 270100 «Технология хранения и переработки зерна» направления подготовки дипломированного специалиста 655600 «Производство продуктов питания из растительного сырья», а также для специалистов отрасли хлебопродуктов и сельского хозяйства, занимающихся вопросами хранения зерна и продуктов его переработки. Примеры страниц Оглавление