Штеле А. Л., Османян А. К., Афанасьев Г. Д. - Яичное птицеводство: Учебное пособие

Год

2011

Издательство

Издательство «Лань»

Язык

rus

Библиографическая ссылка

Пб.: Издательство «Лань», 2011. — 272 с.

Аннотация

Яичное птицеводство: Учебное пособие Год издания : 2011 Автор : Штеле А. Л., Османян А. К., Афанасьев Г. Д. Издательство : СПб.: Издательство "Лань" ISBN : 978-5-8114-1124-5 Серия : Учебники для вузов. Специальная литература Язык : Русский Формат : PDF Качество : Издательский макет или текст (eBook) Количество страниц : 272 с.: ил. (+вклейка, 4 с.) Описание : В книге рассмотрены все звенья технологического процесса производства яиц на промышленной основе, включая особенности получения обогащенных яиц с заданными свойствами. В рамках учебной программы приведены основные сведения о яичной продуктивности и качестве пищевых яиц, яичных и мясо-яичных породах, по инкубации яиц. Излагаются генетические основы селекции, приводятся методы выведения линий и кроссов, особенности селекционно-племенной работы в яичном птицеводстве; даны рекомендации по кормлению, выращиванию и содержанию яичных пород кур, применению современного технологического оборудования. В отдельной главе описана технология производства перепелиных яиц. Рекомендуется для студентов высших учебных заведений по направлению подготовки «Зоотехния» и для студентов, обучающихся по двум уровням образования: бакалавриат и магистратура. Примеры страниц Оглавление Доп. информация : Гриф: Допущено Министерством сельского хозяйства Российской Федерации в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 110400 — «Зоотехния».