Грибы. Иллюстрированное руководство по сбору, переработке, хранению

Автор(ы)

Романова А, Булатова А

Год

2014

Издательство

Эксмо

Язык

rus

ISBN

978-5-699-69314-6

Библиографическая ссылка

Москва : Эксмо, 2014. – 304 с.

Теги

Художественная литература

Аннотация

Грибы. Иллюстрированное руководство по сбору, переработке, хранению Год : 2014 Автор : Анна Романова, Алла Булатова Жанр : Справочник. Определитель Издательство : Эксмо ISBN : 978-5-699-69314-6 Язык : Русский Формат : PDF Качество : Изначально компьютерное (eBook) Количество страниц : 305 Описание : Эта книга - подробное руководство для начинающих и опытных грибников, которое содержит 350 подробных рисунков и фотографий, а также практические советы и рекомендации по поиску и сбору, хранению и переработке грибов. Вы научитесь уверенно определять съедобные виды и безошибочно отличать их от ядовитых двойников, получите проверенную многолетним опытом информацию о сроках плодоношения, лучших местах для сбора и тонкостях переработки и приготовления. Поход за грибами - не только увлекательное, но и полезное занятие. Эта книга содержит 350 подробных рисунков и фотографий, а также практические советы и рекомендации по поиску и сбору, хранению и переработке грибов. Вы научитесь уверенно определять съедобные виды, безошибочно отличать их от ядовитых двойников, получите проверенную многолетним опытом информацию о сроках плодоношения, лучших местах для сбора и тонкостях переработки и приготовления. В этой книге - все грибы России: • Съедобные - любимые и малоизвестные • Лечебные и редкие • Ядовитые - опасные двойники Правила успешного грибника: • Сроки сбора разных видов • Поиск и ориентирование в лесу • Снаряжение грибника Безопасная переработка и хранение: • Сушка и заморозка • Соление и маринование • Рецепты вкуснейших блюд Примеры страниц Оглавление Опубликовано группой