Экологическая безопасность пищевых производств

Автор(ы)

Гавриленко А.М, Зарцына С.С, Зуева С.Б

Год

2006

Язык

rus

Теги

Биология

Аннотация

Экологическая безопасность пищевых производств Год выпуска : 2006 Автор : Гавриленко А.М., Зарцына С.С., Зуева С.Б. Жанр : Техническая литература Издательство : ГИОРД ISBN : 5-901065-85-9 Язык : Русский Формат : PDF Качество : Отсканированные страницы Количество страниц : 272 Описание : В книге рассмотрен комплекс вопросов, связанных с обеспечением экологической безопасности предприятий основных отраслей пищевой промышленности. Приведена действующая нормативно-правовая база экологической безопасности, требования к экологической подготовке персонала предприятий. Во взаимосвязи с негативным воздействием на организм человека и природу рассмотрены загрязнения окружающей среды, возникающие при работе предприятий отрасли. На системной основе, с учетом свойств и токсичности загрязнений, рассмотрен комплекс методов и средств по минимизации наносимого ими ущерба, приведены методы определения его экономического эквивалента. Рассмотрены методы безопасного обращения с отходами производства и жизнедеятельности. Приложения содержат актуальные справочные данные. Книга рассчитана на студентов вузов и аспирантов, она также может использоваться в системе послевузовского образования и работниками предприятий. Скрин содержания