Дикорастущие пищевые растения

Автор(ы)

Федоров Ф.В

Год

1993

Издательство

Чуваш кн. изд-во

Язык

rus

Библиографическая ссылка

Чебоксары: Чуваш кн. изд-во, 1993. — 215 с.

Теги

Биология Кулинария

Аннотация

Дикорастущие пищевые растения Год издания : 1993 Автор : Федоров Ф.В. Жанр или тематика : Ботаника Издательство : Чебоксары: Чуваш кн. изд-во Язык : Русский Формат : PDF Качество : Отсканированные страницы + слой распознанного текста Количество страниц : 274 Описание : В книге описано более 230 видов дикорастущих пищевых и пряно-вкусовых растений Поволжья и центральной части России. Для каждого вида приводятся ботаническое описание и пищевая характеристика, сообщается о сроках и способах заготовки и переработки растений в домашних условиях, а также даются рецепты по кулинарному использованию. Для наиболее ценных растений даны краткие рекомендации по введению их в культуру. Издание богато иллюстрировано цветными рисунками. Рассчитана на широкий круг читателей. Примеры страниц Оглавление Доп. информация : сканирование, обработка, букмарки - centavr 010 Опубликовано группой