Справочник миколога и грибника
- Автор(ы)
- Дудка И.А, Вассер С.П
- Теги
- Биология
Аннотация
Справочник является первым в оте- чественной литературе пособием по разнообразным вопросам миколо- тии. В нем приведены общая ха- рактеристика и систематика грибов, описаны принципы ботанической HO- менклатуры и ее применение, да- ется краткий обзор методических основ организации мнкологическо- го гербария, выставок грибов. Рас- смотрены вопросы экологии, био- логии, распространения грибов. Оха- рактеризованы пищевая ценность трибов и грибные яды. Освещают- ся важнейшие вопросы теории и практики промышленного культиви- рования съедобных грибов, про- изводства и хранения посевного мицелия. Приведены способы пере- работки грибов н приготовления
Как сослаться (ГОСТ Р 7.0.5-2008)
- В списке литературы
- Дудка И. А., Вассер С. П. Справочник миколога и грибника.
- В тексте
- (Дудка И. А., Вассер С. П. Справочник миколога и грибника.)