Технология и технохимический контроль производства растительных масел. Учебное пособие
- Автор(ы)
- Кичигин В.П
- Год
- 1976
- Язык
- rus
- Теги
- Химия
Аннотация
Технология и технохимический контроль производства растительных масел. Учебное пособие Год издания : 1976 Автор : Кичигин В.П. Издательство : М.: Пищевая промышленность Язык : Русский Формат : DjVu Качество : Отсканированные страницы Количество страниц : 359 Описание : В пособии даются подробные описания оборудования и теоретических основ промышленных способов получения растительных масел от характеристик входного сырья до методов контроля качества готовой продукции. Допущено Министерством пищевой промышленности СССР в качестве учебника для техникумов пищевой промышленности. Примеры страниц
Как сослаться (ГОСТ Р 7.0.5-2008)
- В списке литературы
- Кичигин В. П. Технология и технохимический контроль производства растительных масел. Учебное пособие. — 1976.
- В тексте
- (Кичигин В. П. Технология и технохимический контроль производства растительных масел. Учебное пособие. 1976)