Chemical and Functional Properties of Food Components, 3rd Ed
- Автор(ы)
- Sikorski Z.E
- Год
- 2007
- ISBN
- 0-8493-9675-1
Как сослаться (ГОСТ Р 7.0.5-2008)
- В списке литературы
- Sikorski Z. E. Chemical and Functional Properties of Food Components, 3rd Ed. — 2007.
- В тексте
- (Sikorski Z. E. Chemical and Functional Properties of Food Components, 3rd Ed. 2007)