Chemical and Functional Properties of Food Lipids
- Автор(ы)
- Sikorski Z.E, Kolakowska A
- Год
- 2003
- ISBN
- 1-58716-105-2 1
Как сослаться (ГОСТ Р 7.0.5-2008)
- В списке литературы
- Sikorski Z. E., Kolakowska A. Chemical and Functional Properties of Food Lipids. — 2003.
- В тексте
- (Sikorski Z. E., Kolakowska A. Chemical and Functional Properties of Food Lipids. 2003)