Chemical and Functional Properties of Food Saccharides
- Автор(ы)
- Tomasik P
- Год
- 2004
- ISBN
- 0-8493-1486-0
Как сослаться (ГОСТ Р 7.0.5-2008)
- В списке литературы
- Tomasik P. Chemical and Functional Properties of Food Saccharides. — 2004.
- В тексте
- (Tomasik P. Chemical and Functional Properties of Food Saccharides. 2004)