Микробиология молока и молочных продуктов: Методические указания

Автор(ы)

Красникова Л.В, Гуськова П.И

Год

2006

Язык

rus

Теги

Биология

Аннотация

Микробиология молока и молочных продуктов: Методические указания Год выпуска : 2006 Автор : Красникова Л.В., Гуськова П.И. Жанр : Микробиология молока и молочных продуктов Издательство : СПбГУНиПТ Формат : PDF Качество : Отсканированные страницы Количество страниц : 63 в методичке, 32 в файле Описание : Методические указания подготовлены в соответствии с рабочей программой по микробиологии молока и молочных продуктов для студентов, обучающихся по специальности 26.03.03.65 (271100) – «Технология молока и молочных продуктов». В издании представлены практические сведения о проведении анализов для микробиологического исследования заквасок, сырого и пастеризованного молока и различных молочных продуктов. Методические указания к лабораторным работам для студентов, обучающихся по специальности 26.03.03.65 (271100) всех форм обучения. Скан: NEONODA Скриншоты