Микробиология молока и молочных продуктов: Методические указания
- Автор(ы)
- Красникова Л.В, Гуськова П.И
- Год
- 2006
- Язык
- rus
- Теги
- Биология
Аннотация
Микробиология молока и молочных продуктов: Методические указания Год выпуска : 2006 Автор : Красникова Л.В., Гуськова П.И. Жанр : Микробиология молока и молочных продуктов Издательство : СПбГУНиПТ Формат : PDF Качество : Отсканированные страницы Количество страниц : 63 в методичке, 32 в файле Описание : Методические указания подготовлены в соответствии с рабочей программой по микробиологии молока и молочных продуктов для студентов, обучающихся по специальности 26.03.03.65 (271100) – «Технология молока и молочных продуктов». В издании представлены практические сведения о проведении анализов для микробиологического исследования заквасок, сырого и пастеризованного молока и различных молочных продуктов. Методические указания к лабораторным работам для студентов, обучающихся по специальности 26.03.03.65 (271100) всех форм обучения. Скан: NEONODA Скриншоты
Как сослаться (ГОСТ Р 7.0.5-2008)
- В списке литературы
- Красникова Л. В., Гуськова П. И. Микробиология молока и молочных продуктов: Методические указания. — 2006.
- В тексте
- (Красникова Л. В., Гуськова П. И. Микробиология молока и молочных продуктов: Методические указания. 2006)