Технология производства паштетов и фаршей (Технологии пищевых производств)

Автор(ы)

Безуглова А.В, Касьянов Г.И, Палатина И.А

Год

2004

Издательство

Издательский центр ♦МарТ»

Выходные данные

Д: Издательский центр ♦МарТ», 2004. ■— 304 с.

Как сослаться (ГОСТ Р 7.0.5-2008)

В списке литературы

Безуглова А. В., Касьянов Г. И., Палатина И. А. Технология производства паштетов и фаршей (Технологии пищевых производств). — [Б. м.] : Издательский центр ♦МарТ», 2004. Копировать

В тексте

(Безуглова А. В., Касьянов Г. И., Палатина И. А. Технология производства паштетов и фаршей (Технологии пищевых производств). [Б. м.] : Издательский центр ♦МарТ», 2004) Копировать

Поиск по тексту издания