Колбасы и мясокопчености

Автор(ы)

Конников А.Г

Год

1938

Язык

rus

Аннотация

Колбасы и мясокопчености Год : 1938 Автор : Конников А.Г. Жанр : Рецептуры Издательство : Пищепромиздат Язык : Русский Формат : PDF Качество : Сфотографированные страницы Количество страниц : 274 Описание : Настоящий иллюстрированный альбом содержит обязательную рецептуру и способы приготовления колбас и мясокопченостей, утвержденные Народным Комиссаром Пищевой Промышленности СССР для предприятий Наркомпищепрома. Альбом рассчитан на инженерно-технический персонал колбасных предприятий и работников магазинов, торгующих колбасой и мясокопченостями. Примеры страниц Опубликовано группой