Биохимия животных

Автор(ы)

Рогожин В.В

Год

2009

Язык

rus

Теги

Биология Сельское хозяйство физика Химия

Аннотация

Биохимия животных Год : 2009 Автор : Рогожин В.В. Жанр : Биохимия животных Издательство : ГИОРД ISBN : 978-5-98879-074-7 Язык : Русский Формат : DjVu Качество : Отсканированные страницы + слой распознанного текста Интерактивное оглавление : Да Количество страниц : 553 (552) Автор сканирования и обработки : geroin_red_box (vremennaia_pochta) Описание : Данное издание посвящено биохимии животных — науке о молекулярных процессах, протекающих в клетках живых организмов. Знание биохимии необходимо для выяснения причин патологии различных болезней и изыскания путей их эффективного лечения. Учебник отвечает задачам, стоящим перед дисциплиной «Биохимия»; рассматривает строение и свойства основных биогенных молекул (нуклеиновые кислоты, белки, липиды, углеводы, витамины, гормоны и др.), а также метаболические процессы, протекающие в клетках различных органов и тканей. Допущено Учебно-методическим объединением вузов Российской Федерации по агрономическому образованию в качестве учебника для студентов, обучающихся по специальности 110305 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции». Примеры страниц Оглавление Принятые сокращения Введение Биогенные молекулы Спирты, альдегиды и карбоновые кислоты Спирты Альдегиды Карбоновые кислоты Липиды Высшие жирные кислоты и эйкозаноиды цилглицеролы (глицериды) Фосфолипиды Воска Стероиды Терпены (изопреноиды) Углеводы Моносахариды Олигосахариды Полисахариды Аминокислоты Физические свойства аминокислот Химические свойства аминокислот Белки Структуры белков Физические свойства белков Простые и сложные белки Формы белков Функции белков Витамины и коферменты Витамины растворимые в полярных растворителях Витамины растворимые в неполярных растворителях Элементы Азотистые основания Нуклеиновые кислоты Дезоксирибонуклеиновая кислота Рибонуклеиновые кислоты Биогенные молекулы энергетических процессов Нуклеозидфосфаты Креатинфосфат Циклические нуклеозидмонофосфаты Биогенные молекулы, участвующие в энергетических процессах Ферменты Физико-химические свойства ферментов Денатурация ферментов Классификация и номенклатура ферментов Кинетика ферментативных реакций Регуляторное действие эффекторов ферментативных реакций Биомембраны Белково-липидные комплексы Строение мембран Транспортные системы Вторичный активный транспорт Каталитические белки мембран Микросомальное окисление Система управления живых организмов Принципы структурной и функциональной организации живых организмов Основные принципы формирования биогенных систем Роль биологически активных соединений в регулировании биохимических процессов Подвижные элементы ДНК Альтернативный сплайсинг РНК-переключатели Обратная транскрипция Нох-гены Микро-РНК Система регулирования живых организмов Аденилатциклазная система Гормоны гипоталамуса и гипофиза Гормоны эпифиза Гормоны щитовидной железы Гормоны паращитовидной железы Гормоны надпочечников Женские половые гормоны Мужские половые гормоны Практическое использование гормонов как стимуляторов об