Биохимия для технологов (Бакалавр. Академический курс)
- Автор(ы)
- Новокшанова А. Л.
- Год
- 2015
- Издательство
- Издательство Юрайт
- ISBN
- 978-5-9916-4509-6
- Выходные данные
- Новокшанова А. Л. Биохимия для технологов (Бакалавр. Академический курс). — 2015.
- Теги
- Химия
Аннотация
Учебник по биохимии для технологов пищевых и биотехнологических производств.
Как сослаться (ГОСТ Р 7.0.5-2008)
- В списке литературы
- Новокшанова А. Л. Биохимия для технологов (Бакалавр. Академический курс). — [Б. м.] : Издательство Юрайт, 2015.
- В тексте
- (Новокшанова А. Л. Биохимия для технологов (Бакалавр. Академический курс). [Б. м.] : Издательство Юрайт, 2015)