Яды и противоядия
- Автор(ы)
- Оксенгендлер Г.И
- Год
- 1982
- Издательство
- Наука
- Теги
- Химия
Аннотация
В настоящее время невозможно представить ни один вид человеческой деятельности, прямо или косвенно пе связанный с влиянием на организм химических веществ, количество которых составляет десятки тысяч и продол- продолжает непрерывно расти. В их числе — ядохимикаты (ин- (инсектициды, пестициды, гербициды), препараты бытового назначения (краски, лаки, растворители, синтетические моющие средства), лекарственные вещества, химические добавки к пищевым продуктам, косметические средства. Немаловажное значение в этой связи имеют биологически активные соединения растительного происхождения: ал- алкалоиды, гликозиды, органические кислоты, многие из которых не разрушаются при высушивании, длительном хранении, термической обработке самих растений или мяса отравленных ими животных. Еще одна группа ядов образуется в результате жизнедеятельности микроорга- микроорганизмов. Микробные яды (например, ботулинический ток- токсин) подчас в сотни раз превосходят высокотоксичные синтетические вещества по силе биологического действия. Надо иметь также в виду, что в природе есть много ядови- ядовитых существ: членистоногих, моллюсков, рыб, змей, ко- которые могут стать опасными для человека. Ведущие токсикологи с обоснованным беспокойством и тревогой отмечают, что бурное развитие химической про- промышленности, внедрение химической технологии во мно- многие отрасли народного хозяйства и в сферу быта создают химическое загрязнение среды обитания и серьезную уг- угрозу здоровью населения, приводят к значительным эко- экономическим потерям (заболевания и гибель животных, экологически связанных с человеком, например рыб, ухудшение пищевых свойств сельскохозяйственных расте- растений и многое другое).1 J Саноцкий И. В. Предупреждение вредных химических воздейст- воздействий на человека — комплексная задача медицины, экологии, хи- химии и техники. — ЖВХО, 1974, JVs 2, с. 125—142. 1* 3
Как сослаться (ГОСТ Р 7.0.5-2008)
- В списке литературы
- Оксенгендлер Г. И. Яды и противоядия. — [Б. м.] : Наука, 1982.
- В тексте
- (Оксенгендлер Г. И. Яды и противоядия. [Б. м.] : Наука, 1982)