Хранение картофеля
- Автор(ы)
- Гусев С.А, Метлицкий Л.В
- Год
- 1982
- Издательство
- Колос
- Язык
- rus
- Выходные данные
- М. : Колос, 1982. — 221 с.
- Теги
- Художественная литература
Аннотация
Хранение картофеля Год : 1982 Автор : Гусев С.А., Метлицкий Л.В. Жанр : Производственная литература Издательство : Колос Язык : Русский Формат : PDF/DjVu Качество : Отсканированные страницы + слой распознанного текста Интерактивное оглавление : Нет Количество страниц : 221 Описание : В книге даны биохимические основы и технология хранения картофеля. Показана природа физиолого-биохимических процессов, происходящих в клубнях при хранении, освещены современные представления об устойчивости к болезням, состоянии покоя, переходе к прорастанию. Рассмотрены режимы хранения в зависимости от периода хранения и свойств сорта, особенности хранения картофеля, убранного в ранние сроки, и в условиях активного вентилирования. Рассказано о технологии хранения в постоянных и временных картофелехранилищах. Рассчитана на специалистов, занимающихся хранением картофеля. Примеры страниц PDF DjVu качество не очень, сканы не мои , выправил как мог Оглавление
Как сослаться (ГОСТ Р 7.0.5-2008)
- В списке литературы
- Гусев С. А., Метлицкий Л. В. Хранение картофеля. — М. : Колос, 1982. — 221 с.
- В тексте
- (Гусев С. А., Метлицкий Л. В. Хранение картофеля. М. : Колос, 1982. 221 с.)