Технологии зерноперерабатывающих производств
- Автор(ы)
- Бутковский В.А. и др
- Год
- 1999
- Язык
- rus
- ISBN
- 5-85052-094-5
- Теги
- Химия
Аннотация
Технологии зерноперерабатывающих производств Год : 1999 Авторы : Бутковский В.А., Мерко А.И., Мельников Е.М. Издательство : Интерграф сервис ISBN : 5-85052-094-5 Язык : Русский Формат : DjVu Качество : Отсканированные страницы Количество страниц : 474 Описание : Рассмотрены процессы очистки и подготовки зерна к переработке в муку, крупу и комбикорма. Изложены теоретические основы и практическая технология мукомольно-крупяного и комбикормового производства. Для студентов по специальностям «Сервис и техническая эксплуатация транспортных и технологических машин и оборудования в пищевой и перерабатывающей промышленности» и «Машины и аппараты пищевых производств». Примеры страниц Оглавление
Как сослаться (ГОСТ Р 7.0.5-2008)
- В списке литературы
- Бутковский В.А. и др. Технологии зерноперерабатывающих производств. — 1999.
- В тексте
- (Бутковский В.А. и др. Технологии зерноперерабатывающих производств. 1999)