Технологии зерноперерабатывающих производств

Автор(ы)

Бутковский В.А. и др

Год

1999

Язык

rus

Аннотация

Технологии зерноперерабатывающих производств Год : 1999 Авторы : Бутковский В.А., Мерко А.И., Мельников Е.М. Издательство : Интерграф сервис ISBN : 5-85052-094-5 Язык : Русский Формат : DjVu Качество : Отсканированные страницы Количество страниц : 474 Описание : Рассмотрены процессы очистки и подготовки зерна к переработке в муку, крупу и комбикорма. Изложены теоретические основы и практическая технология мукомольно-крупяного и комбикормового производства. Для студентов по специальностям «Сервис и техническая эксплуатация транспортных и технологических машин и оборудования в пищевой и перерабатывающей промышленности» и «Машины и аппараты пищевых производств». Примеры страниц Оглавление