Биология и культивирование съедобных грибов рода вешенка

Автор(ы)

Бисько Н.А, Дудка И.А

Год

1987

Язык

rus

Теги

Биология Химия

Аннотация

Биология и культивирование съедобных грибов рода вешенка Год : 1987 Автор : Бисько Н.А., Дудка И.А. Издательство : Наукова думка ISBN : нет данных Язык : Русский Формат : PDF Качество : Отсканированные страницы + слой распознанного текста Интерактивное оглавление : Нет Количество страниц : 148 Описание : Книга посвящена систематике, экологии и физиологии ценных съедобных грибов рода вешенка. Изложены результаты селекции высокоурожайных штаммов вешенки обыкновенной, особенности роста мицелия и плодоношения на различных целлюлозо и лигнинсодержащих отходах сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности. Обобщены данные по технологии интенсивного культивирования съедобных грибов рода вешенка. Рассматриваются химический состав и питательная ценность плодовых тел селектированных штеммов вешенки обыкновенной. Для микологов, специалистов сельского и лесного хозяйства. Примеры страниц