Технологические правила виноделия. Том 1. Общие положения. Тихие вина

Автор(ы)

Валуйко Г.Г, Загоруйко В.А

Год

2006

Язык

rus

Аннотация

Технологические правила виноделия. Том 1. Общие положения. Тихие вина Год выпуска : 2006 Автор : Валуйко Г.Г., Загоруйко В.А. Жанр : Винодельческая промышленность Издательство : Таврида ISBN : 966-572-965-9 Язык : Русский Формат : DjVu Качество : Отсканированные страницы Количество страниц : 489 Описание : Представлены технологические инструкции по производству вин, коньяков и шампанского за 1975-2005 гг., утвержденные в установленном порядке, а также разработанные в НИВиВ "Магарач". Издание предназначено для специалистов винодельческой промышленности. Примеры страниц