Лабораторный практикум по технологии переработки жиров, 2-е изд.
- Автор(ы)
- Арутюнян Н.С, Янова Л.И, Аришева Е.А. и др
- Год
- 1991
- Язык
- rus
- ISBN
- 5-10-002281-7
- Теги
- Химия
Аннотация
Лабораторный практикум по технологии переработки жиров, 2-е изд. Год издания : 1991 Автор : Арутюнян Н.С., Янова Л.И., Аришева Е.А. и др. Издательство : Агропромиздат ISBN : 5-10-002281-7 Язык : Русский Формат : DjVu Качество : Отсканированные страницы Количество страниц : 160 Описание : В книге дано описание лабораторных работ по технохимическому контролю жироперерабатывающих производств. Большинство работ носит научно-исследовательский характер. Предусмотрена статистическая обработка результатов полученных данных. Даны основные понятия по созданию математических моделей и применению вычислительной техники в лабораторном практикуме. Приведены правила по технике безопасности и противопожарной технике при работе в лаборатории. Для студентов вузов пищевой промышленности. Примеры страниц Опубликовано группой
Как сослаться (ГОСТ Р 7.0.5-2008)
- В списке литературы
- Арутюнян Н. С., Янова Л. И., Аришева Е.А. и др. Лабораторный практикум по технологии переработки жиров, 2-е изд. — 1991.
- В тексте
- (Арутюнян Н. С., Янова Л. И., Аришева Е.А. и др. Лабораторный практикум по технологии переработки жиров, 2-е изд. 1991)