Лабораторный практикум по технологии переработки жиров, 2-е изд.

Автор(ы)

Арутюнян Н.С, Янова Л.И, Аришева Е.А. и др

Год

1991

Язык

rus

Аннотация

Лабораторный практикум по технологии переработки жиров, 2-е изд. Год издания : 1991 Автор : Арутюнян Н.С., Янова Л.И., Аришева Е.А. и др. Издательство : Агропромиздат ISBN : 5-10-002281-7 Язык : Русский Формат : DjVu Качество : Отсканированные страницы Количество страниц : 160 Описание : В книге дано описание лабораторных работ по технохимическому контролю жироперерабатывающих производств. Большинство работ носит научно-исследовательский характер. Предусмотрена статистическая обработка результатов полученных данных. Даны основные понятия по созданию математических моделей и применению вычислительной техники в лабораторном практикуме. Приведены правила по технике безопасности и противопожарной технике при работе в лаборатории. Для студентов вузов пищевой промышленности. Примеры страниц Опубликовано группой