Грибные тропы

Автор(ы)

Баранов С.В

Год

1984

Язык

rus

Теги

Кулинария Художественная литература

Аннотация

Грибные тропы Год издания : 1984 Автор : Баранов С.В. Издательство : Кемеровское книжное издательство Язык : Русский Формат : PDF Качество : Отсканированные страницы Интерактивное оглавление : Нет Количество страниц : 144 с., 4 листа иллюстраций Описание : Переиздание выпущенной в 1977 году книги о грибных богатствах Сибири. Автор увлеченно рассказывает о притягательной силе леса, о красоте природы, знакомит с важнейшими видами грибов, с секретами их сбора и основными способами обработки. Есть в книге кулинарные рецепты грибных блюд. Примеры страниц Оглавление От автора Здравствуй, лес ПРИГЛАШЕНИЕ К ПУТЕШЕСТВИЮ Вы готовитесь к походу Сто примет погоды О кострах больших и малых Компас. А если его нет? Что такое грибы? По счастью в лес ходить ГРИБНОЙ КАЛЕЙДОСКОП Грибы съедобные Сморчки Шампиньоны Дождевики Опенки луговые Белые грибы Глухой боровик Маслята Березовики Лисички Подвишенники Свинушки Сыроежки Грузди Рыжики Осиновики Рядовки Мокрухи розовые и пурпурные Ежевики желтые Паутинники Моховики Опенки Ядовитые грибы и грибные отравления ГРИБНАЯ КУХНЯ Кое-что о питательной ценности грибов Предварительная обработка грибов Немного о приправах и пряностях Грибы впрок Сушка грибов Засолка грибов Маринование грибов Грибная икра Жареные и тушеные грибы впрок Грибы к столу До свидания, лес!