Основные витамины в молоке и молочных продуктах

Автор(ы)

Давидов Р.Б, Гулько Л.Е, Ермакова М.А

Год

1956

Язык

rus

Теги

Сельское хозяйство

Аннотация

Основные витамины в молоке и молочных продуктах Год издания : 1956 Автор : Давидов Р.Б., Гулько Л.Е., Ермакова М.А. Издательство : М.: Пищепромиздат Язык : Русский Формат : DjVu Качество : Отсканированные страницы + слой распознанного текста Количество страниц : 230 Описание : В книге изложены результаты работы, проводившейся авторами с 1944 г., по изучению содержания витаминов А, Е, Bi, В2, РР и С в молоке и молочных продуктах; приводится методика определения витаминов и основная литература по настоящему вопросу. Книга рассчитана, в основном, на инженерно-технических и научных работников, она представляет известный интерес для гигиенистов, а также работников животноводства. Примеры страниц