Катализ в химии и энзимологии

Автор(ы)

Дженкс В

Год

1972

Язык

rus

Теги

Химия

Аннотация

Катализ в химии и энзимологии Год : 1972 Автор : Дженкс В. Переводчик : Мартинек К., Яцимирский А. Жанр : Биохимия Издательство : Мир ISBN : отсутствует Язык : Русский Формат : DjVu Качество : Отсканированные страницы Количество страниц : 466 Описание : Книга посвящена катализу низкомолекулярными катализаторами и ферментами. Подробно описаны закономерности электрофильно-нуклеофильного и общего кислотно-основного катализа и их приложения к ферментативным процессам. Рассмотрена обширная группа биохимических процессов с точки зрения их химических механизмов. Примеры страниц Оглавление Предисловие [7] Предисловие автора [8] Принятые обозначения [10] ЧАСТЬ ПЕРВАЯ. МЕХАНИЗМЫ КАТАЛИЗА [11] Литература [14] Глава 1. Катализ сближением [15] A. Внутримолекулярные реакции и анхимерное содействие [15] 1. Примеры [15] 2. Интерпретация [21] 3. Энтальпия и энтропия [25] 4. Другие внутримолекулярные реакции [27] Б. Вынужденное сближение [32] 1. Лед [36] B. Специфичность [37] Г. Гетерогенный катализ [40] Литература [41] Глава 2. Ковалентный катализ [43] A. Введение [43] Б. Экспериментальные доказательства образования ковалентных фермент-субстратных промежуточных соединений [44] 1. Наблюдение за образованием и исчезновением промежуточного соединения [45] 2. Распад с одинаковой скоростью общего промежуточного соединения, образовавшегося из разных субстратов [48] 3. Распределение промежуточного продукта между двумя реакциями распада с постоянной общей скоростью [51] 4. Распределение общего промежуточного соединения между двумя реакциями распада с постоянным отношением концентраций обоих продуктов [52] 5. Кинетика [53] 6. Реакции обмена и переноса [56] 7. Реакции обмена и ингибирования [59] B. Нуклеофильный катализ [61] 1. Имидазольный катализ переноса ацильных групп [61] 2. Нуклеофильные группы в ферментах [64] 3. Реакции переноса карбонильной группы [65] 4. цис-транс-Йзомеризация [67] 5. Перенос фосфатной группы [68] 6. Реакции переноса алкильной группы [69] Г. Нуклеофильная реакционная способность [69] 1. Основность [71] 2. Поляризуемость, окислительно-восстановительный потенциал [75] 3. Сольватация [80] 4. Пространственные затруднения [83] 5. Электростатические эффекты [84] 6. Резонансная стабилизация и структурные перегруппировки [85] 7. Прочность связи с углеродом [85] 8. Внутримолекулярный общекислотный катализ [89] 9. а-Эффект [91] Д. Электрофильный катализ [94] 1. АТФ и металлы [95] 2. Декарбоксилирование (?)-кетокислот [98] 3. Альдольная конденсация [101] 4. Тиаминпирофосфат [107] 5. Пиридоксаль [112] 6. Другие примеры [122] Е. Окислительный катализ [125] Ж. Окислительная активация [128] Литература [134] Глава 3. Общий кислотно-основной катализ [139] A. Экспериментальные проявления [139] 1. Гидролиз ацетилимидазола [139] 2. Другие примеры [142] Б. Соотношение Брёнстеда [144] 1. Статистические поправки [146] 2. Отклонения от соотношения Брёнстеда [147] B. Двусмысленность в установлении центра катализа [152] Г. Согласованный общий кисло