Оборудование для переработки мяса. Каталог
- Автор(ы)
- Голубев И.Г, Горин В.М, Парфентьева А.И
- Год
- 2005
- Издательство
- ФГНУ «Росинформагротех»
- Язык
- rus
- ISBN
- 5-7367-0538-9
- Выходные данные
- М. : ФГНУ «Росинформагротех», 2005. — 220 с.
Аннотация
Оборудование для переработки мяса. Каталог Год : 2005 Автор : Голубев И.Г., Горин В.М., Парфентьева А.И. Жанр : Пищевая промышленность Издательство : Росинформагротех ISBN : 5-7367-0538-9 Язык : Русский Формат : PDF Качество : Отсканированные страницы + слой распознанного текста Количество страниц : 217 Описание : Содержит сведения об оборудовании для первичной переработки мясного сырья, продуктов убоя, производства колбасных и копченых мясных продуктов, переработки птицы и технологических процессах, используемых в АПК. Предназначен для работников перерабатывающих предприятий, изготовителей оборудования для переработки сельскохозяйственной продукции, а также органов управления АПК. Примеры страниц
Как сослаться (ГОСТ Р 7.0.5-2008)
- В списке литературы
- Голубев И. Г., Горин В. М., Парфентьева А. И. Оборудование для переработки мяса. Каталог. — М. : ФГНУ «Росинформагротех», 2005. — 220 с.
- В тексте
- (Голубев И. Г., Горин В. М., Парфентьева А. И. Оборудование для переработки мяса. Каталог. М. : ФГНУ «Росинформагротех», 2005. 220 с.)