Оборудование для переработки мяса. Каталог

Автор(ы)

Голубев И.Г, Горин В.М, Парфентьева А.И

Год

2005

Издательство

ФГНУ «Росинформагротех»

Язык

rus

ISBN

5-7367-0538-9

Библиографическая ссылка

М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2005. — 220 с.

Аннотация

Оборудование для переработки мяса. Каталог Год : 2005 Автор : Голубев И.Г., Горин В.М., Парфентьева А.И. Жанр : Пищевая промышленность Издательство : Росинформагротех ISBN : 5-7367-0538-9 Язык : Русский Формат : PDF Качество : Отсканированные страницы + слой распознанного текста Количество страниц : 217 Описание : Содержит сведения об оборудовании для первичной переработки мясного сырья, продуктов убоя, производства колбасных и копченых мясных продуктов, переработки птицы и технологических процессах, используемых в АПК. Предназначен для работников перерабатывающих предприятий, изготовителей оборудования для переработки сельскохозяйственной продукции, а также органов управления АПК. Примеры страниц