Переработка и использование молочной сыворотки: технологическая тетрадь
- Автор(ы)
- Храмцов А.Г, Павлов В.А, Нестеренко П.Г
- Год
- 1989
- Язык
- rus
- Теги
- Химия
Аннотация
Переработка и использование молочной сыворотки: технологическая тетрадь Год издания : 1989 Автор : Храмцов А.Г., Павлов В.А., Нестеренко П.Г. Издательство : М.: Росагропромиздат ISBN : 5-260-00084-6 Язык : Русский Формат : DjVu Качество : Отсканированные страницы Количество страниц : 271 Описание : Рассмотрены способы переработки молочной сыворотки по безотходной и малоотходной технологиям, а также направления ее использования в пищевой промышленности и кормопроизводстве. Предназначена для руководителей и специалистов предприятий по переработке молока. Примеры страниц
Как сослаться (ГОСТ Р 7.0.5-2008)
- В списке литературы
- Храмцов А. Г., Павлов В. А., Нестеренко П. Г. Переработка и использование молочной сыворотки: технологическая тетрадь. — 1989.
- В тексте
- (Храмцов А. Г., Павлов В. А., Нестеренко П. Г. Переработка и использование молочной сыворотки: технологическая тетрадь. 1989)