Крахмал и крахмалопродукты
- Автор(ы)
- Гулюк Н.Г, Жушман А.И, Ладур Т.А, Штыркова Е.А
- Год
- 1985
- Издательство
- Агропромиздат
- Теги
- Химия
Как сослаться (ГОСТ Р 7.0.5-2008)
- В списке литературы
- Крахмал и крахмалопродукты / Н. Г. Гулюк [и др.]. — [Б. м.] : Агропромиздат, 1985.
- В тексте
- (Крахмал и крахмалопродукты / Н. Г. Гулюк [и др.]. [Б. м.] : Агропромиздат, 1985)