Мачихин С.А

Изданий в каталоге: 2

Структурно-механические характеристики пищевых продуктов. Справочник
1982; совм. с Горбатов А.В, Маслов А.М. и др
Инженерная реология пищевых материалов
1981; совм. с Мачихин Ю. А